佐藤可士和 / SAMURAIによる、東京・目黒の「焼鳥つかだ」

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佐藤可士和 / SAMURAIによる、東京・目黒の「焼鳥つかだ」

architecture, design, feature

all photos©Nacasa & Partners 菅野佳生

佐藤可士和 / SAMURAIによる、東京・目黒の「焼鳥つかだ」です。

株式会社エー・ピーカンパニーの新業態「つかだ」のトータルプロデュースを手掛けました。第一弾として中目黒に「焼鳥つかだ」が3月22日にオープン。日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」の希少部位を熟練の職人の手による焼鳥というスタイルでシンプルに味わいながら、多彩な品種から少しずつ選べるプレミアムワインと組み合わせてリッチな時間を愉しむ、食の生販直結モデルを追求してきた「つかだ」だからできた全く新しいコンセプトの飲食店です。業態コンセプト、ブランドロゴから空間デザイン、食器やオリジナルドローイングまで細部に至るまで担当しています。

※以下の写真はクリックで拡大します

■建築概要
所在地:〒153-0061 東京都目黒区上目黒 1-20-5エーワンビル1F
オープン:2018年3月22日
ディレクション・デザイン:SAMURAI
インテリアデザイン:SAMURAI 佐藤可士和 齊藤良博 安川宏輝 土屋恵里
面積:100.01㎡
フォト:Nacasa & Partners 菅野佳生


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