architecturephoto®

  • 特集記事
  • 注目情報
  • タグ
  • 建築
  • アート
  • カルチャー
  • デザイン
  • ファッション
  • 書籍
  • 展覧会
  • コンペ
  • 動画
  • テレビ
  • すべてのタグ

建築求人情報

Loading...
2020.3.12Thu
2020.3.11Wed
2020.3.13Fri
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」

2,464.78荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」

architecture|feature
SIDES CORE図面あり広島店舗荒尾宗平高木康広
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 photo©高木康広

荒尾宗平 / SIDES COREが設計した、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」です。

BAKE CHEESE TARTを運営するBAKE Inc.には、『工房一体型』という考え方があり、ファサードをガラス張りにすることでタルトを焼き上げる工程も含めた製造の場を体感し、購入できる特徴を持つ。 

通路に対して2面が開放されたこの区画では、その特徴を最大限に表現するファサードを作ることを考えた。

平面計画の難所でもあった躯体柱を中心に廻るように焼成前準備から販売までの作業動線を計画し、同心状のガラスで工房全体をぐるりとパッケージングしたようなデザインとした。ファサード周囲には敢えて余白をとり、来客が工房内と同じ方向へ廻る動線を設け、タルトを作る様々な工程を見ながら並び、商品を買い、その先にある座席で焼きたてのタルトを食べることができる。

建築家によるテキストより

以下の写真はクリックで拡大します

荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 photo©高木康広
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 photo©高木康広
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 photo©高木康広
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 photo©高木康広
荒尾宗平 / SIDES COREによる、広島の店舗「BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop」 image©SIDES CORE

以下、建築家によるテキストです。


廻る動線から生まれるガラスのファサード

BAKE CHEESE TART ekie広島店は、広島駅北側に隣接する商業施設ekie内に立地する。広島では、1店舗目が入る駅南側商業施設ASSEの2020年建て替えが決定しており、2店舗目の出店となった。

2017年に最初にデザインしたASSE広島店は、出店以来非常に多くの方にご利用頂いている店舗であり、これまで親しまれてきたストーリーを継承する為に今回も同じ素材を採用した。銅素材は衛生的な機能と焼きたてチーズタルトの温度感を感じさせる役割を果たし、モルタル素材は対比的な背景として、タルトと銅素材をより際立たせる。

BAKE CHEESE TARTを運営するBAKE Inc.には、『工房一体型』という考え方があり、ファサードをガラス張りにすることでタルトを焼き上げる工程も含めた製造の場を体感し、購入できる特徴を持つ。 

通路に対して2面が開放されたこの区画では、その特徴を最大限に表現するファサードを作ることを考えた。

平面計画の難所でもあった躯体柱を中心に廻るように焼成前準備から販売までの作業動線を計画し、同心状のガラスで工房全体をぐるりとパッケージングしたようなデザインとした。ファサード周囲には敢えて余白をとり、来客が工房内と同じ方向へ廻る動線を設け、タルトを作る様々な工程を見ながら並び、商品を買い、その先にある座席で焼きたてのタルトを食べることができる。

BAKE CHEESE TARTの商品を知り、楽しんでもらえるような体験が生まれる場所とした。

■建築概要

Project: BAKE CHEESE TART ekie広島店 / Cheesetart Shop
Direction: 勝部 竜太朗 / Ryotaro Katsube (BAKE Inc.)
Designer: 荒尾 宗平 / Sohei Arao
Design office: SIDES CORE (http://sides-core.com/)
Photographer: 高木 康広 / Yasuhiro Takagi
Construction: エイムクリエイツ / AIM CREATE
Address: 広島県広島市南区松原町1-2 ekie 1F
Designed: 2019 5/14 – 7/8
Built: 2019 8/1 – 10/31
Open: 2020 10/2
Floor area: 66㎡

あわせて読みたい

近森穣 / 07BEACHによる、ベトナム・ホーチミン市の、日本のチーズタルトブランドの店舗「BAKE Cheese Tart ベトナム1号店」
  • 2,464.78
  • 49
  • 11
  • 0
  • 0
SIDES CORE図面あり広島店舗荒尾宗平高木康広
2020.03.12 Thu 10:16
0
permalink

#高木康広の関連記事

  • 2020.12.17Thu
    noizによる、新潟市の、教育機関内のIoT活用研究やロボティクス演習の為の空間「KAISHI LAB」
  • 2020.7.07Tue
    noizが空間デザインを手掛けた、日本科学未来館の新しい常設展示「計算機と自然、計算機の自然」
  • 2020.6.09Tue
    高須学 / Takasu Gaku Design and Associates inc.による、鹿児島市の店舗「BAKE CHEESE TART KAGOSHIMA」
  • 2020.5.04Mon
    赤塚健+井上岳+棗田久美子 / BORDによる、東京・江東区の「東雲幼稚園」
  • 2019.1.21Mon
    noizによる、東京の住宅「HOUSE IN TODOROKI」
  • 2014.12.24Wed
    サムネイル:萬代基介建築設計事務所による、「新しい建築の楽しさ2014」展の会場構成
    萬代基介建築設計事務所による、「新しい建築の楽しさ2014」展の会場構成
  • view all
view all

#広島の関連記事

  • 2021.2.24Wed
    藤本寿徳建築設計事務所による、広島市の住宅「向洋の家」
  • 2021.1.28Thu
    中本尋之 / FATHOMによる、広島市の、カラー専門店「COLOR STAND」
  • 2020.11.04Wed
    門内一生 / CAPDによる、広島市の住宅「PIVOT SHELTER」
  • 2020.10.25Sun
    /
    広島の「県営引野住宅4号館ほか5棟建替その他工事」設計プロポで、村田相互・UID設計共同体が特定者に。提案書も公開
  • 2020.10.05Mon
    中本尋之 / FATHOMによる、広島・呉市のヘアーサロン「MIYANISHI yakeyama」
  • 2020.10.01Thu
    中本尋之 / FATHOMによる、広島・呉市の串焼店「811」
  • 2020.9.23Wed
    中本尋之 / FATHOMによる、広島市のヘアーサロン「créde hair’s inokuchi」
  • 2020.9.16Wed
    中本尋之 / FATHOMによる、広島・呉市の、花店のファサード改修「FLORIST NAKAMURA」
  • 2020.8.28Fri
    西村崇建築設計事務所による、広島・府中市の福祉施設「認知症高齢者グループホーム ここから」
  • 2020.8.10Mon
    前田圭介 / UIDによる、広島・福山市の住宅「しふく」
  • view all
view all

建築求人情報

Loading...

 

    公式アカウントをフォローして、見逃せない建築情報を受け取ろう。

    30,361
    • Follow
    33,417
    • Follow
    • Follow
    • Add Friends
    • Subscribe
    • 情報募集/建築・デザイン・アートの情報を随時募集しています。
      More
    • メールマガジン/ メールマガジンで最新の情報を配信しています。
      More

    この日更新したその他の記事

    ピーター・アイゼンマンに、若者へのアドヴァイスを聞いているインタビュー動画

    764.14 ピーター・アイゼンマンに、若者へのアドヴァイスを聞いているインタビュー動画

    architecture|video
    インタビューピーター・アイゼンマン

    ピーター・アイゼンマンに、若者へのアドヴァイスを聞いているインタビュー動画です。制作はルイジアナ美術館。

    “Learn the language,” counsels the award-winning American architect Peter Eisenman, who is considered one of architecture’s foremost theorists of recent decades. Find out what he means in this short video.

    Eisenman stresses the importance of communication and of knowing the language of the field you’re interested in, whether that is historical, musical, painterly or something else: “Whatever allows you to get to that, is where you should go as a young student.”

    youtube.com
    • 764.14
    • 8
    • 7
    • 0
    • 1
    インタビューピーター・アイゼンマン
    2020.03.12 Thu 19:02
    0
    permalink
    MVRDVによる、台湾・台南市の、街の中心部にある元ショッピングモールを変形した、水場を中心とするパブリックスペース「Tainan Spring」の写真など

    1,194.85 MVRDVによる、台湾・台南市の、街の中心部にある元ショッピングモールを変形した、水場を中心とするパブリックスペース「Tainan Spring」の写真など

    architecture|remarkable
    MVRDVコンバージョン公園台湾図面あり
    MVRDVのサイトに、台湾・台南市の、街の中心部にある元ショッピングモールを変形した、水場を中心とするパブリックスペース「Tainan Spring」の写真などが掲載されています
    www.mvrdv.nl

    MVRDVのウェブサイトに、台湾・台南市の、街の中心部にある元ショッピングモールを変形した、水場を中心とするパブリックスペース「Tainan Spring」の写真と図面が21枚掲載されています。
    現地では「河樂廣場」と呼ばれているようでyoutubeで検索すると楽し気に遊んでいる動画が沢山出てきます。

    • 1,194.85
    • 8
    • 12
    • 0
    • 3
    MVRDVコンバージョン公園台湾図面あり
    2020.03.12 Thu 07:34
    0
    permalink
    韓国の建築家 ムーン・ホーンとその作品を、中国の動画メディア 一条が特集した動画

    913.01 韓国の建築家 ムーン・ホーンとその作品を、中国の動画メディア 一条が特集した動画

    architecture|video
    インタビュームーン・ホーン

    韓国の建築家 ムーン・ホーンとその作品を、中国の動画メディア 一条が特集した動画です。ムーン・ホーンの作品はarchdailyでも閲覧可能です。

    • 913.01
    • 14
    • 7
    • 0
    • 0
    インタビュームーン・ホーン
    2020.03.12 Thu 07:02
    0
    permalink
    2020.3.11Wed
    • 【ap job更新】 ハウジングオペレーションアーキテクツ株式会社が、設計監理スタッフを募集中
    • 島田真弓+寺田和彦 / MIGRANTが設計し施工の多くを施主や有志と行った、長野・白馬村の「MOUNTAIN HUT」
    • 長坂常 / スキーマ建築計画がデザインした、暖簾(のれん)「NOREN」
    • 高知の「四万十町文化的施設」設計プロポの結果と提案書が公開
    • 村田純 / JAMによる、中国・北京市の、宿泊施設・工房・ギャラリー機能を持つ「瞑想と創造のための空間」
    • ほか
    2020.3.13Fri
    • 【ap job更新】 『不動産プランナー流建築リノベーション』等の著書で知られる岸本千佳の「株式会社アッドスパイス」が、企画・設計・監理スタッフ(勤務形態等相談可)を募集中
    • フランク・ロイド・ライトの依頼で旧帝国ホテルの煉瓦を手掛けた職人・久田吉之助をテーマにしたNHKのテレビドラマ「黄色い煉瓦」が放送(2020/3/13)
    • 荒尾宗平 / SIDES COREによる、大阪市の、美容室とアイラッシュの併設店舗「LAND」
    • 【ap job更新】 KIAS イシダアーキテクツスタジオが、建築設計スタッフを募集中
    • 杉山幸一郎による連載エッセイ “For The Architectural Innocent” 第3回「建築の輪郭。質量と仕上げ。」
    • ほか

    Subscribe and Follow

    公式アカウントをフォローして、
    見逃せない建築情報を受け取ろう。

    「建築と社会の関係を視覚化する」メディア、アーキテクチャーフォトの公式アカウントです。
    様々な切り口による複眼的視点で建築に関する情報を最速でお届けします。

    30,361
    • Follow
    33,417
    • Follow
    • Follow
    • Add Friends
    • Subscribe
    • 情報募集/建築・デザイン・アートの情報を随時募集しています。
      More
    • メールマガジン/ メールマガジンで最新の情報を配信しています。
      More

    architecturephoto® News Letter(β)

    メールマガジンで更新情報を配信を予定しています。
    ただいま事前登録受付中。

    • ホーム
    • アーキテクチャーフォトについて
    • 特定商取引法に関する表記
    • 広告掲載について
    • お問い合わせ/作品投稿

    Copyright © architecturephoto.net.

    • 建築
    • アート
    • カルチャー
    • デザイン
    • ファッション
    • 書籍
    • 展覧会
    • コンペ
    • 動画
    • テレビ
    • 特集記事
    • 注目情報
    • タグ
    • アーキテクチャーフォト ジョブボード
    • アーキテクチャーフォト・ブック
    • アーキテクチャーフォト・プロダクト
    • ホーム
    • アーキテクチャーフォトについて
    • 特定商取引法に関する表記
    • 広告掲載について
    • お問い合わせ/作品投稿

    メールマガジンで最新の情報を配信しています

    この記事をシェア
    タイトルタイトルタイトルタイトルタイトル
    https://architecturephoto.net/permalink
    -1
    -1
    -1
    -1

    記事について#architecturephotonetでつぶやいてみましょう。
    有益なコメントは拡散や、サイトでも紹介させていただくこともございます。

    architecturephoto®
    • black
    • gray
    • white