SHARE 長坂常 / スキーマ建築計画による、京都市の店舗「ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ」
長坂常 / スキーマ建築計画が設計した、京都市の店舗「ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ」です。店舗の公式ページはこちら。
京都の木屋町高瀬川沿いに1927年に建った元立誠小学校があり、それがホテルやお店など複合施設に全面改修され、そのホテルへのエントランスも兼ねた正面入口付近を借り、この京都3店舗目のブルーボトルコーヒーはある。
改修後の共用部の壁が白く、サッシが黒く、もともと色数を多くつかわない傾向にあるブルーボトルコーヒーの特徴を考えると白黒で構成されることになるが、それはさすがにブルーボトルコーヒーのブランドイメージに沿わないため、高瀬川沿いに建つ桜の木である緑、そしてもともと小学校であったことから黒板の緑を白と黒の間に取り込み、その緑を広く室内に展開することを考えた。
その結果、様々な色の緑が室内に現れ、それに家具も合わせあらゆる緑色の素材を取り込んで構成した。また今回、コーヒーの入れ方講習会などが行える排水設備付きのアイランド式のグリッドワークショップカウンターをデザインし、新たなブルーボトルコーヒーのMDの展開を考えた什器を提案した。
以下の写真はクリックで拡大します
■建築概要
題名：ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ
設計：長坂常／スキーマ建築計画
担当：石橋知美
所在地：京都府京都市中京区備前島町３１０−２ 立誠ガーデンヒューリック京都１階
主用途：カフェ
施工：株式会社 TANK
協力：
ホシザキ電機株式会社（厨房計画）
WHITELIGHT.Ltd ( 音響計画 )
BOOTLEG ( サイン計画 )
延床面積: 123.65㎡
竣工：2020年7月
OPEN: 2020年7月
写真：太田拓実
※建材情報は今後追加される可能性があります。
Blue Bottle Coffee Kyoto Kiyamachi Cafe
Former Rissei Elementary School, built along Takase River in Kiyamachi, Kyoto in 1927, was fully renovated and reopened as a commercial complex comprising a hotel and shops among others. The third Blue Bottle Coffee cafe in Kyoto opened in a space near the front entrance to the hotel. In terms of color, the renovated building is basically composed of white walls in common areas and black window frames. Considering Blue Bottle Coffee’s tendency to use few colors, the basic color palette would be black and white but we felt it does not match the brand personality. We came up with an idea of adding another color to the black and white color palette, namely green taken from a range of green colors in the surroundings including leaves of cherry trees along Takase River and dark green blackboards used in the classrooms, and used green throughout the interior. As a result, the room is enlivened by varying shades of green, and various pieces of furniture composed of materials in different shades of green resonate with the interior. In addition, we designed an island-type workshop counter with a grid-based convertible countertop and a built-in sink and drain system, which we proposed to Blue Bottle Coffee as a new type of furniture to explore new ways of their merchandise promotion.
Blue Bottle Coffee Kyoto Kiyamachi Cafe
Architect : Jo Nagasaka / Schemata Architects
Project team : Tomomi Ishibashi
Location : Kyoto prefecture rissei garden HULIC Kyoto 1F,310-2 Bizenjima-cho, Nakagyo-ku, Kyoto city, Kyoto
Usage : Cafe
Construction : TANK
Collaboration :
HOSHIZAKI TOKYO CO.,LTD. (kitchen)
WHITELIGHT,Ltd (sound plan)
BOOTLEG Ltd. (sign)
Floor : 1F (above ground level)
Total floor area : 123.65m²
Type of structure : RC
Completion : July/2020
Open : July/2020
Photo : Takumi Ota
