石飛亮 / WANKARASHINによる、長崎・福江島の「五島つばき蒸溜所」。小さな集落の教会に隣接する敷地。維持管理をする“教会守”の様な生産所を目指し、蒸溜室を中庭に見立てて“修道院のような回廊”で囲む建築を考案。島内の素材を建材に用いて“風土や歴史”への接続も意図する

photo©大竹央祐

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石飛亮 WANKARASHIN 小田大工 IN-STRUCT 建材（外装・壁）建材（外装・屋根）建材（内装・床）建材（内装・壁）建材（内装・天井）建材（外構・床）図面あり大竹央祐長崎工場

石飛亮 / WANKARASHINが設計した、長崎・福江島の「五島つばき蒸溜所」です。
小さな集落の教会に隣接する敷地での計画です。建築家は、維持管理をする“教会守”の様な生産所を目指し、蒸溜室を中庭に見立てて“修道院のような回廊”で囲む建築を考案しました。また、島内の素材を建材に用いて“風土や歴史”への接続も意図されました。施設の公式サイトはこちら。

五島列島福江島の小さな集落に、この地域のボタニカルを使用したクラフトジンの蒸溜所をつくるプロジェクト。

建築家によるテキストより

敷地は島の中でも奥地にある半泊という集落であり、かつては潜伏キリシタンが生活していた場所であったが、現在は5世帯のみが静かに暮らしている。その名残としてこの地には、祈りの場所であるカトリック半泊教会が建っており、そこに隣接するように蒸溜所をつくる。当初は大勢いた信徒も今ではたった1人になってしまい、教会の存続も難しい状況になってしまっている。

建築家によるテキストより

ジンは元々、イタリアの修道院で薬用として生み出されたという歴史から、また隣接する教会を維持管理する教会守として寄り添うように生産を行っていくことを目指し、蒸溜室を生産の中庭と見立てて、修道院のような回廊式の建築とした。

敷地には車が1台やっと通れるような狭く険しい山道でしか辿り着けないため、大型車での材料の搬入は非常に厳しい条件であった。
一方で、蒸溜スペースには巨大な蒸留器やたくさんのタンクを収容する必要があり、柱のない気積の大きな空間が求められた。そこで、現場に搬入可能な小径材を挟み梁のようにしてアーチ状に現場で組み立てることで、プレカット工場のない島内において、できるだけ地元建材を用いながらも天井高の高い無柱空間をつくることを実現した。

また潮風に耐えるための焼杉の外壁や、地域の石を用いた教会の塀と連続する石積み壁、島内の職人によって製作されたステンドグラス、蒸留器の輸送梱包材を転用したボトルショーケースなど、可能な限り島内で自活できるような素材を使用しつつ、この地域の風土や歴史に接続した物語を包含するようなつくり方を心がけた。

建築家によるテキストより

以下の写真はクリックで拡大します

video©WANKARASHIN

以下、建築家によるテキストです。

祈りの島の蒸溜所

五島列島福江島の小さな集落に、この地域のボタニカルを使用したクラフトジンの蒸溜所をつくるプロジェクト。

敷地は島の中でも奥地にある半泊という集落であり、かつては潜伏キリシタンが生活していた場所であったが、現在は5世帯のみが静かに暮らしている。その名残としてこの地には、祈りの場所であるカトリック半泊教会が建っており、そこに隣接するように蒸溜所をつくる。当初は大勢いた信徒も今ではたった1人になってしまい、教会の存続も難しい状況になってしまっている。

ジンは元々、イタリアの修道院で薬用として生み出されたという歴史から、また隣接する教会を維持管理する教会守として寄り添うように生産を行っていくことを目指し、蒸溜室を生産の中庭と見立てて、修道院のような回廊式の建築とした。

敷地には車が1台やっと通れるような狭く険しい山道でしか辿り着けないため、大型車での材料の搬入は非常に厳しい条件であった。
一方で、蒸溜スペースには巨大な蒸留器やたくさんのタンクを収容する必要があり、柱のない気積の大きな空間が求められた。そこで、現場に搬入可能な小径材を挟み梁のようにしてアーチ状に現場で組み立てることで、プレカット工場のない島内において、できるだけ地元建材を用いながらも天井高の高い無柱空間をつくることを実現した。

また潮風に耐えるための焼杉の外壁や、地域の石を用いた教会の塀と連続する石積み壁、島内の職人によって製作されたステンドグラス、蒸留器の輸送梱包材を転用したボトルショーケースなど、可能な限り島内で自活できるような素材を使用しつつ、この地域の風土や歴史に接続した物語を包含するようなつくり方を心がけた。

空間を構成する要素ひとつひとつが様々なネットワークに参画するようなプロセスを経ることで、建物を訪れる人々がその背景にあるストーリーに想いを馳せられるような、連関的な広がりのある建築をつくれないかと考えた。単なる蒸溜酒の生産場所を越えた、島の歴史や文化を伝える拠点としても機能していくことを目指している。

■建築概要

題名：五島つばき蒸溜所
所在地：長崎県五島市土岐町1223-5
主用途：工場
設計：WANKARASHIN　担当／石飛亮
施工：小田大工
構造設計：IN-STRUCT　担当／東郷拓真
構造：木造
階数：地上1階
敷地面積：814.62㎡
建築面積：199.86㎡
延床面積：160.24㎡
設計：2021年10月～2022年6月
工事：2022年7月～2023年5月
竣工：2023年5月
写真：大竹央祐、石飛亮（施工写真）

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建材情報
種別	使用箇所	商品名（メーカー名）
外構・床	床	土間コンクリート
外装・壁	外壁	焼杉板 t=15
外装・屋根	屋根	ガルバリウム鋼板折板屋根 t=0.6
内装・床	回廊床	杉足場板 t=36 保護塗料塗布（大阪ガスケミカル）
内装・床	エントランス床	杉足場板 t=36 保護塗料塗布（大阪ガスケミカル）
内装・壁	エントランス壁	モイスNT内装材 t=6（アイカ工業）
内装・天井	エントランス天井	杉板 t=10 無塗装
内装・床	蒸溜室床	コンクリートスラブ t=200 耐熱塗装（アイカ工業）
内装・壁	蒸溜室壁	針葉樹合板 t=12 クリア塗装
内装・天井	蒸溜室天井	針葉樹合板 t=12 クリア塗装
内装・床	包装室床	長尺シート t=2（東リ）
内装・壁	包装室壁	モイスNT内装材 t=6（アイカ工業）
内装・天井	包装室天井	ポリカ波板小波 t=0.7
内装・床	セラー床	長尺シート t=2（東リ）
内装・壁	セラー壁	針葉樹合板 t=12 クリア塗装
内装・天井	セラー天井	針葉樹合板 t=12 クリア塗装

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【代表経歴】
佐々木慧（ささきけい）
建築家 / axonometric主宰
1987年長崎県生。九州大学卒業後、東京藝術大学大学院修了。藤本壮介建築設計事務所を経て2021年にaxonometric株式会社を設立。九州大学や九州産業大学の非常勤講師を歴任。

job.architecturephoto.net

北村直也建築設計事務所による、岐阜・瑞穂市の「穂積の住宅」。“住宅街”の中の“田園”にも隣接する敷地。環境を大らかに受入れる存在を目指し、３つの量塊を“雁行型”に配置して空間同士の柔らかな関係を構築。視線が建築を“貫通”するように開口を配して両方の風景も繋ぐ

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建材（外装・壁）藤井設備森井電設小椋造園事務所ライフ楠瀬友将建材（外装・建具）建材（内装・水廻り）建材（外構・床）建材（内装・キッチン）建材（内装・金物）建材（外装・屋根）建材（内装・天井）建材（内装・壁）建材（内装・床）図面あり金田泰裕北村直也岐阜住宅

北村直也建築設計事務所が設計した、岐阜・瑞穂市の「穂積の住宅」です。
“住宅街”の中の“田園”にも隣接する敷地での計画です。建築家は、環境を大らかに受入れる存在を目指し、３つの量塊を“雁行型”に配置して空間同士の柔らかな関係を構築しました。また、視線が建築を“貫通”するように開口を配して両方の風景も繋いでいます。

建主は夫婦と子供2人の4人家族で、敷地の南側に位置する田園への開けた風景を気に入り土地を購入した。

周辺環境は田園ののどかな風景と閑静な住宅街、更にはスクラップ工場や物流倉庫が建つ、多様性が混在した地域だった。そんな周囲環境をありのままに、大らかに受け入れ、そこに根付く生活の賑やかな様子も加えた新しい景色となる住宅をつくろうと思った。

建築家によるテキストより

そこで、南側2階建て、真ん中の天井の高い平屋、北側2階建ての3つのヴォリュームを雁行型に配置した。
かつて日本の伝統的な建築では雁行配置のものが多く存在した。雁行型の建物の半分は外部へ飛び出し、半分は次の空間へ繋がり、どちらの関係性も均等に考慮されてつくられている。
それらを参照しつつ雁行型が生み出す特有のやわらかい空間同士の関係や、内外の繋がりを意識した。大きく様相が異なる風景である西側は田園へ、東側は住宅地へと、住宅自体がやわらかく関係づけている。

建築家によるテキストより

2階建てのヴォリュームは、天井が低くこぢんまりとしたスケールとし、つくり付けのベンチやデスクなど家具を置き、キッチン、ダイニング、主寝室などの住空間に必要な機能が納まっている。天井高の高い平屋ヴォリュームには工場や倉庫をイメージさせるオーバースケールな空間にリビングを配し、友人や親戚が集まる場所とした。

建築家によるテキストより

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