330.97『観察の練習』著者・菅俊一と伊藤ガビンの対談内容公開記事の2回目『「 気づき」の技術は鍛えることができる』
『観察の練習』著者・菅俊一と伊藤ガビンの対談内容公開記事の2回目『「 気づき」の技術は鍛えることができる』が、cakesのサイトで公開されています
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青木公隆 / ARCO architectsによる、埼玉の「ABC Cooking Studio所沢店」 photo©竹田俊吾
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5,308.99 青木公隆 / ARCO architectsによる、埼玉の「ABC Cooking Studio所沢店」
青木公隆 / ARCO architectsが設計した、埼玉の「ABC Cooking Studio所沢店」です。
店内にはファサードから続く木軸がリズミカルに配置されている。木軸は杉材60角で構成され、他の什器に比べて華奢なこの柱は、飲食スペースを舞台として設える。共用廊下には樹木のように斜材を含んだ木軸が配置され、木軸と飲食スペースのテーブルを一体的にデザインすることでファサードに厚みを与えている。またファサードの木軸を店内の奥まで引込み連続させることで、共用部からの延長上として店内の動線を計画し、また木軸で囲われた空間を1つのボリュームとして捉えられるようにし、エントランスから受付、調理スペース、そして飲食スペースというように段階的に構成し、店舗内に奥行を与えた。
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