SHARE 大野力 / sinatoによる、福島市の、敷地を貫通する通路が地域にも寄与する果物店兼飲食店「aoki / fruits peaks Fukushima」
大野力 / sinatoが設計した、福島市の、敷地を貫通する通路が地域にも寄与する果物店兼飲食店「aoki / fruits peaks Fukushima」です。店舗の公式サイトはこちら。
福島市の地区幹線道路沿い角地に建つ、混構造（木造+S造）の飲食店兼果物店。
敷地は、二方が車道、一方が歩行者専用道路に面しており、三方それぞれからアクセス可能である。僕らが考えたことは大きく4つ。
1）ロードサイド店舗によく見られる駐車場の前景化を避け、店舗の営みを車道近くで表示し、その振る舞い自体をサイン化すること、
2）各接道方向から見える建築の構えを変えることで、店舗に多面性を与えること、
3）南西に拡がる住宅街と北東側の車道交差点を繋ぐ貫通通路をつくり、地域住民が敷地内を斜めに通り抜けられるようにすることで、店舗に公共性を内包すること、
4）日中営業の飲食店という性格上、客席への直射日光を避けるべく、客席は北側に向け開くこと、
である。また上記の貫通通路に直交するもう一方の貫通通路を付加することで、敷地内のパブリックな往来を更に助長したいと考えた。それにより敷地は十字の貫通通路で斜めに四分割されることとなり、各象限の位置・サイズ・用途を変えながら、営業上必要な床面積や駐車台数のバランスを取ることがスタディの主となった。
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以下、建築家によるテキストです。
福島市の地区幹線道路沿い角地に建つ、混構造（木造+S造）の飲食店兼果物店。
敷地は、二方が車道、一方が歩行者専用道路に面しており、三方それぞれからアクセス可能である。
僕らが考えたことは大きく4つ。
1）ロードサイド店舗によく見られる駐車場の前景化を避け、店舗の営みを車道近くで表示し、その振る舞い自体をサイン化すること、
2）各接道方向から見える建築の構えを変えることで、店舗に多面性を与えること、
3）南西に拡がる住宅街と北東側の車道交差点を繋ぐ貫通通路をつくり、地域住民が敷地内を斜めに通り抜けられるようにすることで、店舗に公共性を内包すること、
4）日中営業の飲食店という性格上、客席への直射日光を避けるべく、客席は北側に向け開くこと、
である。
また上記の貫通通路に直交するもう一方の貫通通路を付加することで、敷地内のパブリックな往来を更に助長したいと考えた。それにより敷地は十字の貫通通路で斜めに四分割されることとなり、各象限の位置・サイズ・用途を変えながら、営業上必要な床面積や駐車台数のバランスを取ることがスタディの主となった。
結果、建築は北西側に大きく確保した象限に配置し、各アプローチに対して異なる屋根を持つ形態とした。
客席は深く低い軒のテラスと共に、バッファーとなる緑地象限を介して北東側の車道交差点に向け開いている。また十字の貫通通路に面しており、敷地内のパブリックな往来と距離が近い。
店内では、スチールの架構によって実現した大きなワンルームに飲食エリアと物販エリアが共存し、アラワシとなった様々な方向や勾配の屋根架構が全体を大らかに覆う。また中央ではオープンな共用作業スペースが用意され、飲食スタッフと物販スタッフの所作が交錯する。
地域の生活に店舗の商業的な振る舞いが重なったり、店舗の体験に地域の日常的な振る舞いが重なったり、異なる業態の営みが重なったり、それぞれの境界を弱め隣接する他者と混ぜることで、奥行きのある不特定多数にとって魅力的な場をつくりたいと考えていた。
■建築概要
aoki / fruits peaks Fukushima
敷地斜め4方向への構えと貫通通路を持つ、混構造（木造+S造）の飲食店兼果物店
竣工：2020.06
所在地：福島県福島市
用途：飲食店 / 果物店
工事種別：新築
敷地面積：2187.24m²
建築面積：430.04m²
延床面積：433.09m²
構造 / 規模：木造 一部鉄骨造 / 地上２階
敷地条件：第2種中高層住居専用地域 / 法22条地域
施主：青木商店
設計協力：薦田学
構造設計：寺戸巽海構造計画工房
照明設計：FDS
サイン設計：エイトブランディングデザイン
施工：芳賀沼製作
植栽施工：花喜
撮影：矢野紀行
| 種別 | 使用箇所 | 商品名（メーカー名） |
|---|---|---|
| 外装・屋根 | 屋根 | |
| 外装・床 | 通路床 | |
| 外装・床 | 駐車場 | モルタル刷毛引き |
| 外装・壁 | 外壁1 | モルタル金鏝仕上げ |
| 外装・壁 | 外壁2 | アクリルシリコン塗装 |
| 外装・壁 | 外壁3 | 杉羽目板 実付き |
| 内装・床 | 風除室･待合室床 | モルタル刷毛引き |
| 内装・床 | 店舗床1 | |
| 内装・床 | 店舗床2 | |
| 内装・床 | 店舗床3 | |
| 内装・壁 | 店舗壁1 | 杉羽目板 実付き |
| 内装・壁 | 店舗壁2 | EP塗装 |
| 内装・壁 | 店舗壁3 | シナ合板 |
| 内装・壁 | 店舗壁4 | |
| 内装・天井 | 店舗天井 | 構造用合板 現し |
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※この情報は弊サイトや設計者が建材の性能等を保証するものではありません
aoki / fruits peaks Fukushima
Mixed structure (wooden+steel) restaurant with the appearance and through passage in four diagonal directions.
Completion: 2020.06
Location: Fukushima Japan
Use: restaurant / fruits shop
Construction type: new building
Site area: 2187.24m²
Building area: 430.04m²
Total floor area: 433.09m²
Structure: wooden + steel framed structure
Client: AOKI
Design cooperation: Manabu KOMODA
Structural design: Tatsumi TERADO
Lighting design: FDS
Sign design: EIGHT BRANDING DESIGN
construction: Haganuma production
Planting construction: hanaki
Photographer: Toshiyuki YANO
