齋藤隆太郎＋椿進之介 / DOGによる、東京・杉並区の店舗「HONAN LOCAL GOOD BREWERS」。地域活性化と障がい者雇用も目的とした醸造所の計画。ガラス張りの“奥行きのある”ファサードで、専有空間でありながら“商店街に歩み寄る”交流スペースを生成。多様な人々に開かれた場所を志向

photo©髙橋菜生

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杉並区 BULLET 椿進之介 DOG 田中哲也建築構造計画建材（内装・造作家具）建材（外装・壁）建材（内装・天井）建材（内装・壁）建材（内装・床）髙橋菜生図面あり齋藤隆太郎ルーヴィスリノベーション店舗東京

齋藤隆太郎＋椿進之介 / DOGが設計した、東京・杉並区の店舗「HONAN LOCAL GOOD BREWERS」です。
地域活性化と障がい者雇用も目的とした醸造所の計画です。建築家は、ガラス張りの“奥行きのある”ファサードで、専有空間でありながら“商店街に歩み寄る”交流スペースを生成しました。それによって、多様な人々に開かれた場所を志向しました。店舗の公式サイトはこちら。

杉並区方南町に建つ三軒長屋の一画をクラフトビールの製造・販売を行う醸造所へと改修したプロジェクトである。

建築家によるテキストより

ファサードから1,820mmの空間は2層吹き抜けの交流スペースとなっており、全面ガラス張りのスチールサッシによって立体的な奥行きのあるファサードとし、元来店舗に専有される空間が、商店街に歩み寄る中間的な空間構成とした。

また方南町のキャラクターを許容する抽象化、重層化されたファサードの役割を果たし、方南町の地理的特徴を表わしたサイン（ロゴ）を取り込んでいる。反対に、醸造スペースは木質空間として働く人に寄り添う暖かみのある空間としている。

建築家によるテキストより

計画地の方南銀座商店街は、地域に根ざした様々な活動を行っており、ユニークなイベント・施設・キャラクターによって、独特な賑わいを見せている。本計画は杉並区の地域連携型商店街事業の補助金を受け、方南銀座商店街の地域活性化、これに加えて障害者雇用を目的とした地域における、多様に人に向けて開かれた福祉×商店街×クラフトビール店である。

建築家によるテキストより

以下の写真はクリックで拡大します

以下、建築家によるテキストです。

杉並区方南町に建つ三軒長屋の一画をクラフトビールの製造・販売を行う醸造所へと改修したプロジェクトである。

ファサードから1,820mmの空間は2層吹き抜けの交流スペースとなっており、全面ガラス張りのスチールサッシによって立体的な奥行きのあるファサードとし、元来店舗に専有される空間が、商店街に歩み寄る中間的な空間構成とした。

また方南町のキャラクターを許容する抽象化、重層化されたファサードの役割を果たし、方南町の地理的特徴を表わしたサイン（ロゴ）を取り込んでいる。反対に、醸造スペースは木質空間として働く人に寄り添う暖かみのある空間としている。

計画地の方南銀座商店街は、地域に根ざした様々な活動を行っており、ユニークなイベント・施設・キャラクターによって、独特な賑わいを見せている。本計画は杉並区の地域連携型商店街事業の補助金を受け、方南銀座商店街の地域活性化、これに加えて障害者雇用を目的とした地域における、多様に人に向けて開かれた福祉×商店街×クラフトビール店である。

奥行きのある立体ファサード、店舗を商店街へと接続する1間の中間領域
ファサードには見付の小さなスチールサッシを用い、全面ガラス張りの開放的な空間としている。そしてW1,500mmの大きな引違い戸によって、商店街を歩く人がふらっと立ち寄れる、奥行1,820mmの2層吹き抜けの交流スペースが構えている。この交流スペースは商店街と醸造所との間に生じる奥行1間の中間領域として機能する。

本計画は地域のビールをつくるクラフトビール醸造所に加えて、障害者が働く福祉施設でもあるため、この奥行きのある立体的なファサードは、健常者と障害者が当たり前にともに働く姿を街に映すための空間装置でもある。

■建築概要

名称：HONAN LOCAL GOOD BREWERS
所在地：東京都杉並区方南二丁目
主用途：店舗
設計：齋藤隆太郎＋椿進之介 / DOG
構造：田中哲也 / 田中哲也建築構造計画
施工：ルーヴィス
サイン：BULLET Inc.
構造：木造
階数：地上2階
改修面積：80.21㎡
設計期間：2021年6月～2021年9月
工期：2021年12月～2022年4月
写真：髙橋菜生

建材情報を表示

建材情報
種別	使用箇所	商品名（メーカー名）
外装・壁	外壁	製作スチールサッシの上錆止め塗装
内装・床	醸造所床	土間コンの上撥水剤塗布
内装・壁	醸造所壁	ラワンt＝4の上UC
内装・壁	交流スペース壁	PB t=12.5の上EP
内装・天井	醸造所天井	ラワンt＝4の上UC
内装・造作家具	交流スペース什器天板	モールテックス

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現在建設中の銀座のオフィスビル「銀座髙木ビル」（新建築2月号別冊掲載）では解体以前から既存の建物を街に開放するアートイベントを開催し、その一連の活動において「これからの建築士賞」を受賞しています。
また、昨年からデザインコードによる新しい設計手法「ASOLIE」を株式会社サンワカンパニーと協働開発し、リリース。また弊社設計による情報発信と交流拠点「MONNAKA COFFEE」（株式会社biplane、株式会社三菱地所レジデンス）が食の体験をつくる市場「YOKOSUKA PORT MARKET」（横須賀市、いちご株式会社）などが先月オープンしました。
その他「THE KNOT HOTEL」「IKE-SUN PARK」など注目の都市施設の設計に携わっています。

今まさに大きく変わろうとしている産業構造の中で、建築によって実現されるものも建築が担う枠組みも変わり続けています。建築を軸にまちづくりから家具デザインまでスケールを横断して設計に携わることで業種間における障壁を乗り越え、都市の創造と編集に挑戦しています。達成すべき目的の為に同業、異業種関わらず、様々なスペシャリストとチームをつくり協働し、既成の設計の枠組みを超えた設計手法を模索しています。

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西久保毅人 / ニコ設計室による、東京・世田谷区の「未来食堂 / 縁舞台の家」。商店街の角地の敷地。将来的に飲食店を開きたいとの要望に、地上階に家族の食卓も兼用する“街との繋がりを楽しめる”空間を備えた住宅を考案。“今”を少し棚上げして施主の“未来”と並走する建築を作る

photo©傍島利浩

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建材（外装・屋根）mono（森永信行）アリサト工房 hyakka 高橋園平鍛治小川建設ニコ設計室ハタノワタル建材（外装・その他）建材（外構・床）建材（外装・壁）建材（内装・壁）建材（外装・床）建材（内装・床）世田谷区図面あり西久保毅人傍島利浩店舗兼住宅東京

西久保毅人 / ニコ設計室が設計した、東京・世田谷区の「未来食堂 / 縁舞台の家」です。
商店街の角地の敷地に計画されました。建築家は、将来的に飲食店を開きたいとの要望に、地上階に家族の食卓も兼用する“街との繋がりを楽しめる”空間を備えた住宅を考案しました。また、“今”を少し棚上げして施主の“未来”と並走する建築を作る事も意図されました。

この住宅は世田谷区の松蔭神社通り商店街の角地に計画した店舗併用住宅である。

建築家によるテキストより

東京は徒歩圏内で生活可能なエリアが多いのが特徴であるが、それを支えているのが街の動脈のような商店街である。建主は現在は共働きだが退職後の将来、自宅1階で街との繋がりを楽しめる飲食店を開きたい、と気に入った商店街を探しこの土地を購入した。とはいえ敷地はわずか50㎡である。そこで1階を家族の食卓を兼用した「未来食堂」という設定とし、2、3階にコンパクトなキッチンを持つ居住スペースを計画した。

建築家によるテキストより

この住宅に併設された未来食堂は「今」ではなく「未来」に食堂になる予定だ。この設定がこのプロジェクトにとってとても大切だったのではないだろうかと完成後考えている。 入居後の最初の数年間は夫婦ともに会社勤め予定である。

建主が不在の平日は、この軒下空間だけを日替わり小商スペースとしてレンタルする事でも需要がありそうだ。週末は本格的な開業への練習として週末カフェとして街に開く。時には出張シェフに営業してもらって未来の自分達の姿を写してもいい。準備が整った数年後には街に開いた飲食店として開業予定ではあるが、次のパンデミックや災害の時には地域に貢献できる拠点のスペースにも提供可能である。

建築家によるテキストより

残り69枚の写真と建築家によるテキスト

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