上島直樹 / KAMIJIMA Architectsが設計した、神奈川・横須賀市、飲食店「BUOSCANO.」です。
複数店舗が集まる施設内に計画されました。建築家は、商品自体が“アイキャッチ”となるように、ショーケースを載せるカウンターを通路側のリースラインまで伸ばす構成を考案しました。また、店の運営方針を尊重して内装に“素直な表情”の素材を選択しました。店舗の公式サイトはこちら。
YOKOSUKA PORT MARKETでイタリアンファーストフードを提供するBUOSCANO.の店舗デザイン。
複数の店舗が集まる施設内にて、商品そのものがアイキャッチとなる様、カウンターを共用通路まで伸ばしフードショーケースが目につきやすいレイアウトとした。
本格的なイタリアンを気軽に楽しんでもらうコンセプトを店舗空間でも表現したいと考え、1枚ごとに表情の異なる粗面タイルや自然素材による左官材を用いた。手仕事によって生まれる素直な表情により、親しみやすい雰囲気の中で上質な料理を楽しめる空間を目指した。
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以下、建築家によるテキストです。
YOKOSUKA PORT MARKETでイタリアンファーストフードを提供するBUOSCANO.の店舗デザイン。
複数の店舗が集まる施設内にて、商品そのものがアイキャッチとなる様、カウンターを共用通路まで伸ばしフードショーケースが目につきやすいレイアウトとした。
本格的なイタリアンを気軽に楽しんでもらうコンセプトを店舗空間でも表現したいと考え、1枚ごとに表情の異なる粗面タイルや自然素材による左官材を用いた。手仕事によって生まれる素直な表情により、親しみやすい雰囲気の中で上質な料理を楽しめる空間を目指した。
正面の壁は、還元焼成によって自然な色ムラを持ったタイルの、自然な個体差がそのまま表情として建ち現れるよう、
ネムリ目地で1枚1枚積み上げていった。
側面の壁とカウンターは、左官職人による手仕事がそのままテクスチャとして表れている。
■建築概要
題名:BUOSCANO.
所在地:神奈川県横須賀市新港町6
主用途:レストラン・店舗
設計:KAMIJIMA Architects
担当:上島直樹
施工:谷澤工務店
延床面積:42.84m²
設計期間:2022年5月〜2022年9月
施工期間:2022年9月〜2022年10月
竣工:2022年10月
写真:KAMIJIMA Architects